D. Pedro d‘ Soutomaior Albariño, Rías Baixas DO, Galicien, 2023, Weißwein

Der D. Pedro d‘ Soutomaior Albariño 2023 aus der Rías Baixas DOP in Galicien ist ein Ausdruck rebsortenreinen Albariños. Im Bouquet entfalten sich aromatische Kräuter, weiße Blüten sowie Nuancen von weißem Steinobst, grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Birne. Am Gaumen präsentiert er sich lang anhaltend, rund und ausbalanciert, mit einem frischen und präsenten Abgang. Er spiegelt die Charakteristik der Region wider und ehrt den galizischen Ritter Pedro de Soutomaior aus dem 15. Jahrhundert. Dieser vielseitige Wein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Schalentieren, Geflügel- und Reisgerichten, milden Käsesorten sowie asiatischen Speisen. Tropische Fruchtaromen und ein elegantes Säurespiel machen ihn zu einem vielschichtigen Begleiter.