San Salvatore Pian di Stio Fiano, Paestum IGP, Kampanien, 2022, Weißwein

Der San Salvatore Pian di Stio Fiano 2022 stammt von der Azienda Agricola San Salvatore in Kampanien. Dieser biologische Weißwein besticht durch seine kristallklare, blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. In der Nase entfalten sich florale und fruchtige Aromen, die an tropische Früchte erinnern. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend und lebhaft, zugleich aber auch opulent mit einer starken Persönlichkeit. Eine besondere Mineralität verleiht dem Wein zusätzlichen Charakter. Die Trauben reifen auf 650 Metern Höhe in Stio, was dem Wein ein gutes Alterungspotenzial verleiht. Dieser Paestum IGP eignet sich hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.