Russiz Superiore Sauvignon, Collio DOC, Friaul, 2023, Weißwein

Besonders elegant zeigt sich der Russiz Superiore Sauvignon aus dem Jahr 2023, der sowohl in Stahlbehältern als auch in geringem Umfang in Holzfässern gereift wurde. Der strohgelbe Weißwein aus dem Collio-Gebiet verführt mit Aromen von grünem Pfeffer, frischem Salbei und Pink Grapefruit. Zitrusfrüchte prägen neben weißen Pfirsichen und wilden Kräutern den Geschmack, der sich durch eine knackige Frische, hohe Säure und gute Struktur auszeichnet. Der angenehm lange Nachhall rundet das Erlebnis perfekt ab. Ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten.