Eugenio Collavini Sauvignon Blanc, Blancfumat Collio DOC, Friaul, 2023, Weißwein

Der Eugenio Collavini Sauvignon Blanc Blancfumat Collio DOC Jahrgang 2023 erfreut bereits beim Anblick mit seinem strahlenden Blassgelb und den grünen Glanzlichtern. Die Aromen, vielfältig und mineralisch, reichen von gelbem Paprika über Salbei bis hin zu Melone und Pfirsich. Im Geschmack präsentiert er sich vollmundig, frisch und trocken mit einer sanften Eleganz. Der lange Abgang macht ihn zu einem besonderen Genuss. Diese charakterstarken Noten unterstreichen seine Eignung für Fischgerichte, Risottos und Krustentiere. Das Weingut Eugenio Collavini, gegründet 1896 im Friaul, wird durch Manlio Collavini in dritter Generation geführt und genießt internationalen Ruf.