Auf den vulkanischen Böden Siziliens entwickelt der Cavarena Etna Bianco 2023 von Firriato Distribuzione eine ausgeprägte Mineralität. Die Aromen reichen von Zitrusfrüchten und Steinobst bis zu gelben Feldblumen. Ergänzt wird das Bukett durch Nuancen von Kräutern und einem Hauch Meeresalgen. Die harmonische Balance zwischen Säure und Frische verleiht Lebendigkeit, während der lange Abgang den eleganten Charakter betont. Der Wein passt hervorragend zu frischem Fisch oder Meeresfrüchten.
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