Pfitscher Longarei Pinot Bianco, Südtirol DOC, Südtirol, 2023, Weißwein

Der Pfitscher Longarei Pinot Bianco 2023 stammt aus den sonnenreichen Hügellagen Montans in Südtirol auf etwa 500 Metern Höhe und bringt mit klarer Struktur und feiner Mineralität seine alpine Herkunft zum Ausdruck. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von grünen Äpfeln, reifen Birnen und weißen Blüten, ergänzt durch Zitrusnoten und Anklänge von nassem Stein, die auf die mineralischen Böden hinweisen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit lebendiger Frische, ausgewogener Säure und einem geradlinigen Charakter. Der trockene, elegante Abgang ist langanhaltend. Er eignet sich hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Spargel, Geflügel und milden Käsesorten sowie zu mediterran inspirierten, vegetarischen Speisen.