Vigna Castel Ringberg Sauvignon blanc, Alto Adige DOC, Südtirol, 2023, Weißwein

Der Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg ist ein Jahr für Jahr hochdekorierter Weißwein vom renommierten Weingut Elena Walch in Südtirol. Er stammt aus einer steilen Einzellage in Kaltern, die von Schotter und Kalk geprägt ist. 15 Prozent des Weines werden in Eichenholz-Barriques ausgebaut. Dadurch fasziniert der Sauvignon einerseits mit mineralischen, floralen und kräuterigen Tönen und andererseits mit einer gewissen Würzigkeit und satten Struktur. Ein vielschichtiger Weißwein, der die ganze Klasse Südtirols aufzeigt.