San Leonardo Riesling, Vigneti delle Dolomiti IGP, Südtirol, 2020, Weißwein

Der San Leonardo Riesling von der Tenuta San Leonardo, Jahrgang 2020, ist ein eleganter Weißwein aus der Anbauregion Südtirol, Italien. Er besticht durch seine vielschichtige Komplexität und ausgeprägte Mineralität, die durch eine Maischestandzeit von 12 Stunden sowie sanfte Pressung und Gärung für 20 bis 25 Tage erreicht wird. Anschließend reift er in großen französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur verleiht. Im Glas präsentiert sich der Riesling mit Zitrusnoten, Karamell, nussigen Aromen und blumigen Akzenten. Perfekt zu Meeresfrüchten und asiatischer Küche.