St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay, Alto Adige DOC, Südtirol, 2023, Weißwein

Der St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2023 aus Südtirol präsentiert sich mit würzigen Nuancen, weißen Rosen sowie Aromen von Melone und Steinfrüchten. Seine klare Struktur und die leichte Spannung im Körper verleihen ihm eine besondere Eleganz. Im Glas zeigt sich ein fruchtiger Duft, der von mineralischen Akzenten begleitet wird. Die Trauben stammen aus kleinen Parzellen rund um Eppan und werden sorgfältig auf der Feinhefe in Tonneau-Fässern und anschließend im Stahltank ausgebaut. Die Weinberge liegen zwischen 200 und 900 m Höhe und bieten optimale Bedingungen für hochwertige Qualität. Dieser Weißwein passt gut zu gebratenem Fisch oder mildem Geflügel und zeichnet sich durch komplexe Aromen und eine angenehme Reifefähigkeit aus.