Paolo Manzone Reysù Roero Arneis, Roero Arneis DOCG, Piemont, 2023, Weißwein

Paolo Manzone Reysù Roero Arneis 2023, ein Weißwein aus dem Piemont, besticht durch seine hellgelbe Farbe im Glas. Seit dem 15. Jahrhundert wird die Rebsorte Arneis, bekannt als „die kleine Schwierige“ oder „weißer Barolo“, im Piemont kultiviert. Der Wein verführt mit Aromen von Grapefruit, Zitrone, Aprikose und weißen Blumen in der Nase. Am Gaumen ergänzen Birnen, Mandeln und Zitrusfrüchte den ersten Eindruck, gefolgt von kräutrigen und grasigen Noten sowie einem Hauch Vanille. Seine frische Säure und Mineralität machen ihn ideal zu piemontesischen Eiernudeln mit heller Fleischsoße und Kräutern. Dekantieren wird empfohlen.