Torre del Falco Fiano, Puglia IGT, Apulien, 2023, Weißwein

Die italienische Rebsorte Fiano – nach der Reblauskatastrophe fast ausgestorben – erfreut sich heute wachsender Beliebtheit. Auch das Weingut Torrevento widmet sich der autochthonen Sorte und stellt sie in ihrem Weißwein Torre del Falco in den Mittelpunkt. Wildblumen, Honig und dezente Fruchtaromen, ein feiner Säurebogen sowie eine mineralische Würze machen ihn zu einem idealen Begleiter von Meeresfrüchten und Spaghetti Carbonara.