Valori Pecorino, Pecorino d’Abruzzo DOC, Abruzzen, 2022, Weißwein

Der Valori besticht im Bouquet mit verspielten floralen Nuancen, allen voran weiße Blüten. Dazu gesellen sich helle Früchte und ein Hauch Fichtennadeln. Am Gaumen zeigt sich die vollfruchtige Aromatik: Reife Ananas, Honigmelone und Anklänge von Banane dominieren die Wahrnehmung, würzige Nuancen sowie Noten von Jasmin erweitern den Eindruck. Die harmonisch eingebundene Säure komplettiert diesen Pecorino gekonnt.