Lyrarakis Dafni Psarades, PGI Crete, Kreta, 2023, Weißwein

Dieser Weißwein aus der Dafni-Traube ist eine echte Rarität für jede Weinsammlung. Weltweit wird die Rebsorte nur noch auf insgesamt 15 Hektar Rebfläche angebaut, und zwar mitten im Zentrum der Insel Kreta. Die sehr spät reifenden Trauben bringen würzige Aromen ins Spiel: Rosmarin, Lorbeer, Eukalyptus und milden Ingwer. Diese sind besonders im Nachhall spürbar, am Gaumen dominiert vollmundige Frucht mit erfrischenden Noten von Limette.