Les Pagodes de Cos Blanc, Bordeaux Blanc AC, Bordeaux, 2021, Weißwein

In einem strahlenden Hellgelb mit silbernen Reflexen präsentiert sich dieser Wein zunächst zurückhaltend, entfaltet aber feine Nuancen weißer Beeren und zarte Zitruszesten, die von floralen Noten untermalt werden. Am Gaumen zeigt er sich saftig und vielschichtig, mit einem Hauch zarten Pfirsichs und einer frischen, gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist kraftvoll, mit einer süßen Extrakt-Note und einem zitronig-salzigen Finish. Ein ausgewogener und harmonischer Begleiter zu vielfältigen Speisen.