Château Cos-d’Estournel Blanc, Bordeaux AOP, Bordeaux, 2021, Weißwein

Ein Wein, der immer mehr zu den top Secret-Lieblingen Bordeaux‘ gehört. Die Cuvée von Sauvignon Blanc und Sémillon zeigt sich besonders elegant und untypisch zurückhaltend herb-grasig in der Nase, sehr pur in der Stilistik. Herrliche Geradlinigkeit dieses Tropfens krönen eine fast salzig-mineralische Komponente, die vor allem am Gaumen zum Vorschein kommt und noch lange im Mund bestehen bleibt.