Château Coutet, Barsac AOP, Premier Cru, Bordeaux, 2019, Weißwein

Willkommen in Barsac, einer Enklave der Appellation Graves und neben Sauternes eine der beiden Hochkirchen der bordelaiser Süßwein-Kultur. Premier Grand Cru Classé – das sagt bereits alles über den Status von Château Coutet als Flagschiff der Region. Die Assemblage aus 75% Sémilion, 23% Sauvignon Blanc und genau 1% Muscadelle reift 18 Monate in Eichenfässern und strahlt in einem verzaubernden Goldgelb. Ein reichhaltiges Bouquet von Pfirsich und Aprikose verführt zugleich mit erdigen und würzigen Noten. Subtil süß im Auftakt, gefolgt von einem cremigen Schmelz, rassiger Struktur und aromatischer Nachhaltigkeit. 97-98 Punkte sagen die Kritiker und sehen eine Trinkreife ab 2026 – für die darauf folgenden 50 Jahre. Sagenhaft.