Rauenthaler Baiken Crescentia Riesling, Trocken, Rheingau, Rheingau, 2023, Weißwein

Der 2023er Rauenthaler Baiken Crescentia Riesling vom Kloster Eberbach erstrahlt in einem hellen, jugendlichen Gelb mit leichten Goldreflexen. Der Duft besticht durch Zitrus- und Pfirsichnoten, die von pflanzlicher und mineralischer Würze begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine vollreife gelbe Steinobstfrucht, gepaart mit einer feinen, präsenten Säurestruktur und leicht nussigen, dezent süßlichen Noten. Der lange Abgang zeigt zarte fruchtige und deutlich mineralische Nuancen. Dieser elegante und qualitativ hochwertige Wein aus dem Rheingau passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten.