Pfirmann Facettenreich Bio, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2023, Weißwein

Das Glas zeigt ein leuchtendes Zitronengelb. In der Nase offenbaren sich klassische Burgundernoten, begleitet von weißen Blüten und einem Korb voller Steinobst wie Mirabelle, Renekloden und weißem Pfirsich. Dezente grün-würzige Noten von Melisse mischen sich mit dem Duft von weißen Kieseln in der Sonne. Am Gaumen zeigt sich der Wein facettenreich mit Volumen, ohne opulent zu wirken. Frischer Rhabarber, gelbe reife Steinfrüchte und Williamsbirne treffen auf kräuterwürzige Waldmeisternoten, die mit einer feinen Säure kontrastieren. Der Ausbau im Holz verleiht Struktur, kühle Eleganz und ein rundes Finish. Der Wein besitzt einen langen Nachhall und passt hervorragend zu Geflügel, leichten Soßen oder Gemüsegerichten. Er steht für pures Genusserlebnis und ergänzt Speisen auf raffinierte Weise.