Felsenberg Felsentürmchen GG, Trocken, Nahe, Nahe, 2021, Weißwein

Der 2021er Felsenberg Felsentürmchen GG aus dem Weingut Hermann Dönnhoff begeistert mit vollmundiger, ausgewogener und eleganter Struktur. Saftige Frucht und kristalline Säure prägen das Geschmacksprofil dieses Weins, der mit 96 Parker-Punkten ausgezeichnet wurde. Dönnhoff bewässert seine Reben nicht, sondern bedeckt die Böden mit organischem Kompost, was eine hervorragende Regenwasserspeicherung ermöglicht. Hauptsächlich wird Riesling angebaut, wobei der außergewöhnliche Terroir-Charakter deutlich zum Tragen kommt. Der Felsenberg Felsentürmchen passt hervorragend zu feinen Fischgerichten oder einer leichten Vorspeise. Der Wein benötigt einige Jahre Flaschenreifung, um seine volle Reife zu erreichen.