Dreissigacker Riesling, Trocken, Rheinhessen, 0,375L, Rheinhessen, 2023, Weißwein

Der Dreissigacker Riesling 2023 ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Eleganz und Raffinesse, die Weißweine aus Rheinhessen bieten können. Der Wein begeistert mit einer kühlen Nase, die Aromen von Gestein, Feuerstein, getrockneten Blüten, Kräutern und Heu freisetzt. Im Geschmack zeigt er sich klar und feinsaftig, mit Spannungskraft und Tiefe. Die kompakte Mineralität am Gaumen wird von nur wenig Extraktsüße begleitet und einem Hauch Adstringenz, was den sehr trockenen Charakter des Weins unterstreicht. Das hochkomplexe Finale offenbart Steinobstfrucht, eine Spur kandierte Ananas, Gesteinsmineralität und eine Note Gebäck. Gepaart mit Meeresfrüchten oder weißem Fleisch ein Genuss.