Dreissigacker Westhofener Chardonnay, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2021, Weißwein

Der Dreissigacker Westhofener Chardonnay 2021 entstammt den kühlen und windoffenen Lagen von Westhofen in Rheinhessen, die ökologisch bewirtschaftet werden. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um eine besonders feine Qualität zu ermöglichen. Der Wein zeichnet sich durch eine elegante Struktur mit kühlen Mineralnoten und saftiger Frucht aus. Sein Charakter präsentiert sich zurückhaltend und komplex, getragen von einem einjährigen Ausbau in Tonneau-Holzfässern sowie der anschließenden Lagerung auf der Feinhefe. Diese Kombination führt zu einer ausgewogenen Balance und feinen Nuancen, die gut zu gedünstetem Fisch oder Geflügelgerichten passen.