Dreissigacker Weissburgunder Einzigacker, trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2021, Weißwein

Der Dreissigacker Weissburgunder Einzigacker 2021 aus Rheinhessen präsentiert sich in einer faszinierenden Komplexität. Die reinen, typischen Aromen von Butterbrioche, leichten Röstnoten, gebackenen Pflaumen und Sandelholz dominieren das Duftspektrum. Am Gaumen erschließt sich ein dicht gebauter, kraftvoller Körper mit einem Hauch von Schmelz und einer rassigen, lebendigen Frische. Der Wein ist von einer erhabenen und würdevollen Erscheinung geprägt, wobei mineralische Noten und eine feine Extraktsüße Akzente setzen. Samtige Tannine sorgen für eine harmonische Struktur, während eine salzige Mineralität und Fruchtnuancen das Finale bereichern. Dieser Weißwein braucht Luft und Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten und begeistert durch seine ausgewogene, komplexe Natur. Ideal zu Kräutergerichten und aromatischen Fischspezialitäten.