Dr. Hinkel Grauburgunder, feinherb, Rheinhessen, Rheinhessen, 2023, Weißwein

Der Dr. Hinkel Grauburgunder 2023 aus Rheinhessen zeigt eine kräftige Nase mit Aromen von Karamell und Malz, begleitet von frischen Kräutern und dezenter Fruchtigkeit. Im Geschmack präsentiert er sich klar und feinsaftig mit lebendiger Kernobstfrucht, einem festen Körper und einer kleinen Note Extraktsüße. Die ausgeprägte Mineralität am Gaumen führt zu einem langen, salzigen Nachhall und offenbart Tiefe sowie Komplexität. Empfohlen zu aromatischer Fischküche oder Geflügel.