Dreissigacker Chardonnay, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2023, Weißwein

Ein Chardonnay im Holzfass gereift mit geradezu klassischer Anmutung. Die Trauben für den Chardonnay stammen von Reben aus biologischem Anbau. Für die Reife kommt ein Doppelstückfass von 2.400 Litern zum Einsatz. Dadurch gewinnt der Chardonnay an Struktur und Finesse, ohne dass die Holznoten dominieren. Begeisternder Duft von Birne, Honigmelone und Grapefruit, untermalt von Vanille, Mandeln und Akazienblüten. Von großer Fülle und schöner Saftigkeit im Mund, die von salzigen Eindrücken und leichter Würze kontrastiert werden. Dabei stets elegant, vielschichtig und bis ins lange Finale mit viel Schmelz.