Steinberg Riesling GG, Trocken, Rheingau, Rheingau, 2021, Weißwein

Das Weingut Kloster Eberbach, gegründet im Jahr 1136, vereint historische Methoden und moderne Weinbereitung. Der Steinberg Riesling GG 2021 stammt aus der Monopollage Steinberg, die seit 1239 im Alleinbesitz des Klosters ist. Geschützt durch eine lange Steinmauer und optimal ausgereift, stellt dieser Riesling eine wahre Perle des Rheingaus dar. Sein Aroma überzeugt mit intensiver Frucht und mineralischen Noten, die dem Wein eine elegante Tiefe verleihen. Handgelesen und sorgfältig ausgebaut, passt er wunderbar zu leichten Fischgerichten oder frischen Salaten. Ulrich Sautter bewertete ihn 2023 mit 94 Falstaff Punkten.