Ein Chardonnay aus dem Hochheimer Herrnberg, welcher sich durch einen hohen Kalkanteil im Boden hervortut. Nicht zufällig erinnert der Wein an einen Chablis: spürbare, aber weiche Säure, feine Aromen, eleganter Gaumen. Er wurde in großen Fässern ausgebaut und lag lange auf der Feinhefe, wodurch er Fülle und Schmelz erhalten hat.
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