Witch Hunter Sauvignon Blanc, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2022, Weißwein

Für diesen Wein arbeiten Markus Schneider und Thomas Hensel zusammen – das Projekt trägt den schönen Namen Hensel & Gretel. Und natürlich gilt es dann auch, die Hexe zu jagen! Für ihren Sauvignon Blanc setzen sie auf Kraft und Frucht mit einem Hauch von Holz. Die Trauben stammen von beiden Weingütern, und der Wein reifte zum Teil in großen Fässern. Pikante Stachelbeere, sogar etwas Cassis und natürlich Paprika bilden ein frisches, animierendes Aromenspiel