Oliver Zeter Steingebiss Sauvignon Blanc, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2023, Weißwein

Der Sauvignon Blanc aus der Einzellage Steingebiss in Appenheim überzeugt mit kühler Präzision. Die ausgeprägte Mineralität verweist auf steinige Böden, während Nuancen von Grapefruit, Physalis und Weißdorn die Aromen bereichern. Am Gaumen sorgt eine feine Note von weißem Pfeffer für Frische. Die Gärung in einem historischen Holzfass und der lange Kontakt mit der Hefe fördern eine komplexe Struktur und einen langen, trockenen Nachklang. Besonders passend zu Ziegenkäse oder Fischgerichten.