Oliver Zeter Hommage Sauvignon Blanc, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2022, Weißwein

Der 2022er Oliver Zeter Sauvignon Blanc Hommage stammt aus der Pfalz und präsentiert ein ungewöhnliches Zusammenspiel von roten Beeren und exotischer Mango. Die Trauben wachsen auf skelettreichen Sandsteinböden in älteren Weinbergen, in denen die kleinen Beeren trotz späten Lesetermins eine ausgewogene physiologische Reife erreichen. Nach langer Maischestandzeit und intrazellulärer Gärung reift der Wein 18 Monate auf der Hefe in Tonneaux und Betonei. Frische und Ausdrucksstärke prägen das aromatische Profil des trockenen Weißweins. Die Kombination aus langer Lagerung und ausgewählten Böden ergibt eine facettenreiche Aromatik, die besonders gut zu leichten Fischgerichten oder frischen Salaten passt. Ausgezeichnet mit 89,5 Falstaff Punkten, zeigt sich diese Cuvée als ein prägnantes Beispiel regionaler Individualität.