Nachhaltig produzierter, qualitativ hochwertiger Wein – das hat sich das VDP-Weingut Johann Baptist Schäfer auf die Fahne geschrieben. Ihr Hauptaugenmerk liegt dabei auf der Königin der Rebsorten: dem Riesling. Der Gutswein stammt aus verschiedenen Lagen an der Nahe und präsentiert sich mit saftigen Aromen von rotem Apfel und Pfirsich sowie mit einer würzigen Mineralik. Ideal zur asiatischen Küche und zu Fischgerichten.
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