Zang Katzenkopf Silvaner, Trocken, Franken, Franken, 2023, Weißwein

Der Zang Katzenkopf Silvaner aus dem Jahrgang 2023 beeindruckt mit seiner klaren Sortentypizität, die typisch für Johannes Zang ist. Das Muschelkalkgestein des „Sommeracher Katzenkopf“ verleiht diesem Wein seine angenehme Mineralität. In der Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Kräutern, zusätzlich zu Walnuss, rauchigen Noten und Mandarinenschalen. Am Gaumen zeigt er sich saftig und frisch mit einer lebendigen Säure und subtiler Salzigkeit. Leichte Anklänge von gerösteten Mandeln und mineralischen Noten runden das Geschmackserlebnis ab. Ein trocken ausgebauter Silvaner mit ausgewogener Balance zwischen Mineralität und Frucht.