Terrasse&Granit Retzbacher Benediktusberg Silvaner, Trocken, Franken, Franken, 2021, Weißwein

Der „Terrasse & Granit Retzbacher Benediktusberg Silvaner“ vom Weingut Divino Nordheim-Thüngersheim aus dem Jahrgang 2021 ist ein charaktervoller Weißwein aus Franken, der sich durch seine markante Mineralität auszeichnet. In der Nase entfaltet er eine imposante Graphit- und Feuersteinaromatik, begleitet von Noten reifer Äpfel, Birnen und frischer Zitrusfrüchte. Am Gaumen präsentiert sich der Silvaner mit einem starken Kalkstein-Grip und einem edlen Schmelz. Zusammen mit der harmonisch eingebauten Säure entsteht ein komplexes und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Der Wein reift 9 Monate im Granitfass ohne Schönung und Filtration, was ihm ein außergewöhnliches Lagerpotenzial verleiht. Ideal passt dieser Silvaner zu edlem Seefisch.