Illusion Blanc de Noir, Trocken, Ahr, Ahr, 2023, Weißwein

Besonders schonend und vorsichtig muss mit den roten Trauben umgegangen werden, will man aus einem Spätburgunder einen Weißwein keltern. So geschehen beim Weingut Meyer-Näkel, das mit ihrem Illusion Blanc de Noirs einen wunderbar vollmundigen und cremigen Weißwein aus 100 Prozent Pinot Noir gezaubert hat. Aromen gelber Früchte und ein Hauch roter Beeren werden hier von einem frischen Säurebogen und einer eleganten Mineralik untermalt.