Uby N°1 Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne IGP, Südwestfrankreich, 2023, Weißwein

Der Uby N°1 Sauvignon Blanc verführt die Nase mit den für die Rebsorte typischen Aromen von Stachelbeere und frisch gemähtem Gras. Dazu gesellen sich erfrischende zitrische Anklänge und heller Pfirsich. Am Gaumen dominieren exotische Früchte, allen voran reife Ananas und saftige Mango. Die animierende Säure verleiht dem Weißwein einen herrlich frischen Charakter und zeigt sich als idealer Ausgleich zu dem von Honignuancen geprägten Finale.