Terre da Vino Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Alba DOC, Piemont, 2023, Rotwein

Von den Hügeln rund um Alba stammt der Dolcetto d’Alba aus dem Jahr 2023, der mit seinem tiefen Rubinrot sofort ins Auge fällt. Der Duft besticht durch fruchtige Kirschnoten, ergänzt durch Anklänge von Gewürzen, Lakritz und blauen Früchten. Im Geschmack zeigt sich der Wein geschmeidig und sanft, mit einer eleganten Struktur und harmonischen Balance. Nach etwa 90 Tagen Mazeration sowie einer Reifephase in Fässern und Zementtanks entfaltet sich eine dezente Vielschichtigkeit. Diese passt hervorragend zu Pasta, Antipasti oder milden Käsesorten.