Stellenzicht Tristone Cabernet Sauvignon, WO Stellenbosch, Western Cape, 2023, Rotwein

In Südafrikas Weinregion Stellenbosch entsteht ein Rotwein mit facettenreicher Aromatik. Noten von schwarzer Johannisbeere, blauen Früchten und einem Hauch Zedernholz entfalten sich eindrucksvoll. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogenes Spiel aus reifer Frucht, eleganten Tanninen und feinen Eichenanklängen. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate im Barrique, was dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Der lange Abgang unterstreicht die Komplexität. Er passt zu gegrilltem Rindfleisch, herzhaften Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse.