Stellenbosch Vanderstel Reserve, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Stellenbosch Reserve Vanderstel aus dem Jahr 2021 verbindet das Erbe eines der bedeutendsten Weinbaugebiete Südafrikas mit einem beeindruckenden Geschmacksprofil. Dieser Rotwein zeigt Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen, unterlegt mit süßen Backgewürzen und Walnüssen. Am Gaumen dominieren konzentrierte Noten dunkler Früchte, ergänzt durch würzige Nuancen von Zimt, Zeder und Nelke. Die komplexe Aromatik wird durch eine kräftige Tanninstruktur unterstützt, die dem Wein seine tolle Textur verleiht. Der zwölfmonatige Ausbau in französischen Eichenfässern rundet das Gesamtbild ab. Perfekt zu Wildgerichten und dunklem Fleisch.