St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc, Alto Adige DOC, Südtirol, 2023, Weißwein

In der Cantina St. Michael-Eppan, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, wird der St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc hergestellt. Dieser trocken ausgebaute Wein zeichnet sich durch ein Bukett von gelben Früchten, Stachelbeere und Holunderblüte aus. Am Gaumen zeigt er sich mit einem geschmeidigen Körper und eleganter Fülle. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um Eppan, auf Höhenlagen von bis zu 900 m, und werden nach strenger Selektion in Stahltanks und Tonneau-Fässern vergoren. Die Serie Sanct Valentin gehört zur Premiumlinie des Weinguts, betreut vom erfahrenen Kellermeister Hans Terzer, der seit über 40 Jahren für die hohe Qualität steht. Passt hervorragend zu leichten Fischgerichten und sommerlichen Salaten.