Rondeur Appassimento, Pays d’Oc IGP, Magnum, Languedoc-Roussillon, 2020, Rotwein

Charakteristik: dunkle Früchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen dazu ein Hauch von Rosmarin, Thymian und Pfeffer des gekonnten Barriqueausbaus in der Nase, am Gaumen eine dezente Süße, umhüllt von Himbeer- und Blaubeeraromen, die auf würzigen Anklängen der Garrigue im Abgang treffen // Gastroempfehlung: Ein herrlicher Begleiter zu einer Käseauswahl, allem Gegrilltem oder einer typisch südfranzösischen Wurstplatte