Raats Old Vine Chenin Blanc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Weißwein

Mit seiner Reifung von elf Monaten in französischer Eiche zeigt der Raats Old Vine Chenin Blanc aus dem Jahrgang 2022 eine besondere Finesse. Die handverlesenen Trauben, die von 40 Jahre alten Reben stammen, verleihen diesem Weißwein aus dem Western Cape eine beeindruckende Tiefe und Komplexität, die sich in fruchtigen Düften von Quitten, gelben Äpfeln und Pfirsichen entfalten. Am Gaumen dominieren lebhafte Steinobst- und Pfirsichnoten, ergänzt durch Nektarinen, Aprikosen und ein dezentes Zitronenaroma. Die mineralischen und würzigen Akzente runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Dieser fein texturierte und perfekt ausgewogene Weißwein, hergestellt von Raats Family Wines, passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten oder mildem Curry.