Peter Zemmer Vigna Kofl Pinot Noir Riserva, Alto Adige DOC, Südtirol, 2021, Rotwein

Der 2021er Peter Zemmer Vigna Kofl Pinot Noir Riserva aus Südtirol zeigt Aromen reifer Kirschen und dunkler Früchte. Eine lange Reife im Holzfass bringt feine Noten von Vanille und Zeder hervor, die sich mit nussig-erdigen Komponenten verbinden. Die Einzellage Vigna Kofl auf über 1.000 Metern Höhe und die charakteristische Handschrift des Weinguts Peter Zemmer verleihen dem Wein Dichte und Eleganz. Die ausgewogene Säure und das straffe Tanningerüst bieten eine gute Lagerfähigkeit. Dieser Rotwein harmoniert besonders gut mit Antipasti oder gereiftem Käse.