Paladin Pralis, Veneto IGP, Venetien, 2023, Weißwein

Der Paladin Pralis aus der Region Venetien begeistert mit einer finessenreichen Aromatik. Im Glas strahlt er in einem Strohgelb mit goldenen Reflexen, was bereits die Intensität dieser Cuvée andeutet. Die Nase erfreut sich an den sortentypischen Aromen von weißem Pfirsich des Chardonnay sowie den floralen und Zitrusnoten des Sauvignon Blanc. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein von seiner gehaltvollen Seite: angenehm lang, präsent und mit einer angenehmen Fruchtsüße ausgestattet. Gut gekühlt ist er ein erfrischender Aperitif und harmoniert hervorragend mit Häppchen aus rohem Schinken oder einem delikaten Risotto mit Steinpilzen. Auch gebratene Fischgerichte begleitet er exzellent. Ein charaktervoller Weißwein, der die Vielfalt Venetiens aufs Schönste repräsentiert.