Neethlingshof 1802 Collection Cabernet Sauvignon, WO Stellenbosch, Western Cape, 2017, Rotwein

In einem dunklen Rubinrot fließt der Neethlingshof 1802 Collection Cabernet Sauvignon ins Glas. Der erste Jahrgang dieser neuen Kollektion besticht mit seinem einladenden Duft von schwarzen Johannisbeeren und Zeder, der harmonisch von erdigen Tönen ausbalanciert wird. Vollmundig und gleichzeitig herrlich frisch am Gaumen, begeistert der Rotwein, dessen Trauben aus einer Einzellage stammen, mit Noten von Gewürzen, Kirschen und Nelken. Der Neethlingshof 1802 Collection Cabernet Sauvignon reifte achtzehn Monate in französischer Eiche und verfügt über ein tolles Entwicklungspotential. Doch schon heute ist der vielschichtige Wein ein großer Genuss und begleitet vor allem aromatische Gerichte mit dunklem Fleisch oder gegrilltem Hühnchen mit einer Kräuterkruste ganz hervorragend. Pasta oder Pilzrisotto mit Käse sind ebenfalls eine gute Wahl zum Neethlingshof 1802 Collection Cabernet Sauvignon. Der Name der neuen Kollektion erinnert übrigens daran, dass Charles und Maria Marais im Jahr 1802 den Weinkeller des Gutes fertigstellten und damit den Grundstein für die Erfolgsgeschichte von Neethlingshof legten.