Murviedro Finca El Serrano, Alicante DO, Vino de Espana, 2021, Rotwein

Im Schatten des beeindruckenden Mittelmeerklimas präsentiert sich der Murviedro Finca El Serrano aus der DO Alicante, der durch die kontrastreiche Vielfalt Spaniens besticht. Dieser Rotwein, sorgfältig gefertigt von Bodegas Murviedro, offenbart in seiner Komposition eine Tiefe, die nur aus einem Klima resultieren kann, das durch warme Meeresbrisen und das kontinentale Bergklima geprägt ist. Der Wein, dessen Trauben auf kalksteinreichen Böden im Anbaugebiet Alicante gedeihen, spiegelt das herausfordernde Terrain wider, welches die Trauben zwingt, sich zu dem zu entwickeln, was sie letztendlich sind: Träger intensiver Aromen und Geschmack. Nach der Handlese am 8. Oktober 2021 durchlief der Wein eine sanfte Fermentation mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer langen Mazeration und einer Reife von 15 Monaten in französischer Eiche. Visuell fesselt er mit dunklem Rot und violetten Reflexen, während das Bouquet reifer Früchte mit einem eleganten Hauch von gerösteter Eiche fast greifbar wird. Am Gaumen zeigt sich der Murviedro Finca El Serrano fleischig und vielschichtig, wobei die ausgewogenen Tannine ihm eine Struktur geben, die in einem nachhaltigen, gerösteten Abgang mündet.