Montes Folly Syrah, Valle Central, Valle Central, 2020, Rotwein

Montes Folly Syrah 2020 ist ein beeindruckender Rotwein aus dem Valle Central in Chile. Mit seinem tiefen, tintendunklen Rubinrot besticht er bereits im Glas. Das Bouquet vereint reife schwarze Beeren wie Blaubeeren, getoastete Eiche, Pfeffer, Weihrauch, Lavendel und animalische Noten wie Leder und Wild. Der Geschmack ist sinnenfreudig und saftig, geprägt von süß gereiftem Obst wie Pflaumen, Himbeeren und Cassislikör. Ergänzt wird dies durch feine Röstnoten von Kaffee und Tabak sowie Vanille. Der Wein zeigt sich konzentriert, muskulös und fest strukturiert bis ins beeindruckend lange Finale. Speiseempfehlung: Passt ausgezeichnet zu würzigem Grillfleisch oder gereiften Käsesorten.