Máté Mantus Merlot, Toscana IGP, Toskana, 2020, Rotwein

Der Máté Mantus Merlot 2020 stammt aus den kalkhaltigen Hügeln rund um Montalcino in der Toskana, wo der Merlot ideale Bedingungen für eine vollständige Reife vorfindet. Sein tiefdunkles Rubinrot macht bereits im Glas einen eindrucksvollen Eindruck. Das Bouquet offenbart intensive Aromen dunkler Waldfrüchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von Noten aus Mokka, Bitterschokolade, Tabak und Gewürzen. Ergänzt wird dies durch feine Vanille- und Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll sowie vielschichtig mit reifen, weich eingebundenen Tanninen. Die Struktur ist ausgewogen, getragen von einer frischen Säure und bemerkenswerter Tiefe. Der Nachhall ist langanhaltend und besticht durch eine elegante Fruchtsüße sowie dezente erdige Anklänge. Dieser charaktervolle Merlot eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse.