Masso Antico Primitivo, Salento IGP, Magnum, Apulien, 2021, Rotwein

Masso Antico Primitivo 2021, gefertigt von Cantine di Ora, zeigt sich in tiefem Rubinrot mit einem komplexen Bouquet. Der Wein aus der Region Salento in Apulien besticht durch intensive Aromen von reifen Früchten, Pfeffer, Stein und Kräutern. Am Gaumen entfalten sich Noten von Erdbeermarmelade, Veilchen, knackigen Kirschen und saftigen Brombeeren. Dank der warmen Temperaturen und kühlenden Seewinden reifen die Primitivo-Trauben besonders gut. Ein Teil der Trauben trocknet direkt am Rebstock, was für eine hohe Aromenkonzentration sorgt. Der vollmundige Rotwein mit sanften Tanninen passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten und reifem Käse.