Fritz Waßmer Réserve Grauer Burgunder, Trocken, Baden, Baden, 2023, Weißwein

Der 2023 Fritz Waßmer Réserve Grauer Burgunder aus Baden reifte zwölf Monate im Holzfass und zeigt ein komplexes Bukett aus Cox Orange Apfel, reifer Birne und dezenten Röstnoten. Erdige, würzige Komponenten und Anklänge von Toastbrot prägen den geschmacklichen Eindruck. Rote Früchte und Gewürze sorgen für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht mit einem langanhaltenden, würzigen Finale. Passend zu gebratenem Geflügel oder kräftigen Fischgerichten.