Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa, Barolo DOCG, Piemont, 2016, Rotwein

In Granatrot funkelt dieser fantastische Wein im Glas. Dieser Rotwein gehört zu den Kultweinen aus dem Piemont. Aufgrund seines Tanningehalts zeigt er sich sehr straff. Dieser Barolo DOCG aus dem Jahr 2013 erinnert an Kirsche und Himbeere. Außerdem lassen sich Aromen von Kakao, Veilchen und Kräutern herausschmecken. Während 24-monatigem Ausbau im Barriquefass ist er herrlich geschmeidig geworden und hat feine Röstaromen erhalten. Ein Wein für ehrwürdige Momente, den man bei 16 °C am besten zu Lasagne, Wildschweinragout oder zu Tortellini al Burro kombiniert. Gekellert wurde der Rotwein von Fontanafredda S.R.L.. Im Piemont lokalisiert, wurde das Weingut vor mehr als 150 Jahren von König Vittoto Emanuele II. Erstanden. Seitdem steht es für elegante Erzeugnisse – gerade der Barolo ist unvergleichlich.