Edetaria Via Edetana Tinto Bio, Terra Alta DO, Katalonien, 2021, Rotwein

Der Edetaria Via Edetana Tinto Bio, aus dem Anbaugebiet Bajo Aragón IGP, präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. Dieser Jahrgang 2021 offenbart kräftige Aromen von Beerenfrüchten und reifen Schwarzkirschen in der Nase. Am Gaumen entwickelt sich der Wein packend und elegant, mit geschliffenen Tanninen und einer feinen Struktur. Dank des mediterranen Klimas in Katalonien erfahren die Trauben eine optimale Reifung, was sich in der perfekten Balance von Frucht und Säure widerspiegelt. Dieser Rotwein von Edetaria passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten.